Crochete de ciuperci

Ceapa se caleste in jumatate din cantitatea de unt, apoi se adauga ciupercile feliate, sarea, piperul si se lasa la calit, pana scade apa. Se incalzes

Mod de preparare

Ceapa se caleste in jumatate din cantitatea de unt, apoi se adauga ciupercile feliate, sarea, piperul si se lasa la calit, pana scade apa. Se incalzeste restul de unt, apoi se adauga faina, se stinge cu putin lalpte si se adauga ciupercile. Se amesteca bine, iar dupa ce compozitia s-a racit, se adauga 2 oua. Din pasta formata se fac crochete lungi de 5-6 cm si groase cat un deget, care se dau prin faina, ou batut, pesmet si se prajesc in ulei foarte incins.
Alte aperitive:

Saratele

Ciuperci la cuptor

Ciuperci umplute