Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Tartine cu ciuperci

Tartine cu ciuperci

Name: Tartine cu ciuperci
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr. unt; 50 gr. cascaval; 250 gr. ciuperci; 1 buc. ceapa; putin ulei; 1-2 foi de dafin; 2 linguri zeama de lamiie; vin sau otet; piper; marar; patrunjel verde; sare

Se spala foarte bine ciupercile, se taie marunt sau se trec prin masina de tocat. In uleiul fierbinte se caleste ceapa 1-2 minute, se adauga ciupercil

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 gr. unt
50 gr. cascaval
250 gr. ciuperci
1 buc. ceapa
putin ulei
1-2 foi de dafin
2 linguri zeama de lamiie
vin sau otet
piper
marar
patrunjel verde
sare

Mod de preparare

Se spala foarte bine ciupercile, se taie marunt sau se trec prin masina de tocat. In uleiul fierbinte se caleste ceapa 1-2 minute, se adauga ciupercile, foile de dafin, zeama de lamiie (vin sau otet), se potriveste de piper si sare dupa gust. Se lasa vasul la foc mic pe plita sa fiarba incet pina se evapora tot lichidul. Cind se ia vasul de pe foc, se pun mararul si patrunjelul verde. Cind preparatul s-a racit, se pune si untul frecat. Cu aceasta compozitie se ung felii de chifle si deasupra se presara cascaval.