Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu fructe / Fructe umplute in sos smantana-Roquefort

Fructe umplute in sos smantana-Roquefort

Name: Fructe umplute in sos smantana-Roquefort
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Fructe uscate:; 4 caise; 4 prune; 4 smochine; 4 curmale; Pentru umplutura:; 200g branza fetta; 1 lingura crema de branza; 2 linguri ulei de masline; 1 lingurita coriandru praf; 1 lingurita frunte de coriandru taiate marunt; 1lingurita frunze de menta taiate marunt; putina scortisoara si piper; 10 nuci caju macinate; 6-7 stafide taiate marunt; Pentru sos:; 80g branza Roquefort; 250ml smantana pentru frisca; putin piper

Fructe umplute in sos smantana-Roquefort este un fel de mancare deliocios cu care sigur va veti impresiona invitatii. Pentru a face aceasta reteta de fructe umplute in sos smantana-Roquefort aveti nevoie de caise, prune, smochine si curmale uscate

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Fructe uscate:
4 caise
4 prune
4 smochine
4 curmale
Pentru umplutura:
200g branza fetta
1 lingura crema de branza
2 linguri ulei de masline
1 lingurita coriandru praf
1 lingurita frunte de coriandru taiate marunt
1lingurita frunze de menta taiate marunt
putina scortisoara si piper
10 nuci caju macinate
6-7 stafide taiate marunt
Pentru sos:
80g branza Roquefort
250ml smantana pentru frisca
putin piper

Mod de preparare

Fructele uscate se pun cam 20 de minute in apa calda, sa se mai inmoaie si sa poata fi usor de modelat. Se amesteca impreuna ingredientele umpluturii (fetta se faramiteaza cu furculita). Se face cate o taietura in fiecare fruct, gen buzunar si se umplu cu amestecul de branza si mirodenii.

Se prepara sosul: smantana pentru frisca impreuna cu branza Roquefort rupta bucatele mici se pun intr-o tigaie pe foc. Se amesteca continuu pana obtinem un sos gros- branza se topeste.

Se toarna sosul pe un platou, se aseaza in el fructele umplute, se orneaza dupa preferinta si se servesc.
Sursa acestei retete este blogul culinar furnicuta-boscodina.com
Alte retete recomandate: