Ardei umpluti cu legume

Morcovii, telina si cartofii se taie cubulete. Se adauga sfecla, coapta in prealabil si taiata de asemenea cubulete. Se amesteca bine galbenusul cu p

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 8 ardei grasi
  • legume fierte (2 morcovi
  • putina mazare
  • 7 telina
  • 2 cartofi)
  • 1 capatana de sfecla rosie
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura de mustar
  • 200 ml ulei
  • zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Morcovii, telina si cartofii se taie cubulete.

Se adauga sfecla, coapta in prealabil si taiata de asemenea cubulete.

Se amesteca bine galbenusul cu putin ulei, pana se obtine o maioneza. Se adauga mustarul si zeama de lamaie si se potriveste de sare si piper.

Se coc ardeii. Se indeparteaza cotorul, se curata de seminte si se umplu cu legumele amestecate cu o parte din maioneza.

Se asaza pe un platou, pe foi de salata.

Maioneza ramasa se serveste separat, intr-o sosiera.
Pofta buna!

Alte retete culinare gasiti aici:

Salata de vinete cu ardei copti,

Tocanita cu ardei copti

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Parteneri
Bucataras.RO

Aperitiv cartofi evantai cu unt aromatizat, o garnitura perfecta, greu de refuzat

Acești cartofi evantai cu unt aromatizat, pe lângă faptul că sunt aspectuoși și de efect, pot constitui baza...

Aperitiv cartofi evantai cu unt aromatizat, o garnitura perfecta, greu de refuzat
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos