Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Bruschette cu vinete

Bruschette cu vinete

Name: Bruschette cu vinete
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 felii paine; 1 catel usturoi; 10-12 linguri ulei; 1 vanata micuta; 150 gr mozarella; 4 rosii; frunze de patrunjel

Paine se taie felii de 1,5 cm grosime si apoi se prajeste. Se freaca pe o parte cu usturoi si se stropeste cu o lingura de ulei. Restul de usturoi se

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 felii paine
1 catel usturoi
10-12 linguri ulei
1 vanata micuta
150 gr mozarella
4 rosii
frunze de patrunjel

Mod de preparare

Paine se taie felii de 1,5 cm grosime si apoi se prajeste. Se freaca pe o parte cu usturoi si se stropeste cu o lingura de ulei. Restul de usturoi se pune la calit impreuna cu vinetele taiate felii de 1 cm. Se impart apoi vinetel calite pe paine, iar deasupra se asaza felii de mozarella. Se adauga rosiile deasupra si se lasa in cuptor la fript cateva minute, pana se topeste branza. Deasupra se picura uleiul ramas si se orneaza cu frunze de patrunjel.

Bruschettele se servesc imediat.

Alte aperitive:

Chiftele Piftie de curcan Oua umplute