Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Dovlecei a la grec

Dovlecei a la grec

Name: Dovlecei a la grec
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg dovlecei; 200 gr mazare; 200 gr arpagic; 2 legaturi marar; 120 ml ulei; sare; 300 gr faina; 200 gr ceapa; piper; zeama de lamaie

Dovleceii se curata, apoi se maruntesc si se calesc in ulei incins. Se adauga apoi apa si se lasa sa fiarba inabusit. Se caleste ceapa maruntita, se

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg dovlecei
200 gr mazare
200 gr arpagic
2 legaturi marar
120 ml ulei
sare
300 gr faina
200 gr ceapa
piper
zeama de lamaie

Mod de preparare

Dovleceii se curata, apoi se maruntesc si se calesc in ulei incins. Se adauga apoi apa si se lasa sa fiarba inabusit. Se caleste ceapa maruntita, se adauga peste ea faina si se stinge cu apa. Se sareaza si se toarna sosul peste dovlecei. Se adauga arpagicul inabusit, mazarea verde fiarta, mararul tocat si zeama de lamaie, dupa gust. Se lasa totul la fiert 20 de minute.

Se presara cu marar tocat. Alte aperitive:

Placinta de dovleac Chiftele Piftie de curcan