Se lasa graul la inmuiat 30 de minute in apa clocotita si se amesteca din cand in cand. Separat se caleste usturoiul cu legumele curatate si maruntit
Se lasa graul la inmuiat 30 de minute in apa clocotita si se amesteca din cand in cand. Separat se caleste usturoiul cu legumele curatate si maruntite si ciupercile taiate fasii subtiri. Se adauga untul de arahide si graul scurs. Se oparesc frunzele de varza in apa clocotita timp de 2 minute, apoi se scurg si se tapeteaza cu ele o forma de cozonac. Se toarna compozitia de legume si se acopera cu frunze de varza.
Se rastoarna pe o farfurie si se serveste cu sos de rosii.
Alte aperitive:
Chiftele Piftie de curcan Oua umplute