Jumari portugheze cu rosii

Jumarile portugheze cu rosii sunt aperitive delicioase si consistente. Ouale se spala sub jet de apa rece. Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc, se scot semintele.

Mod de preparare

Jumarile portugheze cu rosii sunt aperitive delicioase si consistente. Ouale se spala sub jet de apa rece. Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc, se scot semintele, se taie felii si se scurg de suc. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Ceapa se inabusa in ulei impreuna cu rosiile, ouale batute, patrunjelul verde, sarea si piperul.

Jumarile portugheze cu rosii se servesc fierbinti.