Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Jumari portugheze cu rosii

Jumari portugheze cu rosii

Name: Jumari portugheze cu rosii
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; oua - 10 bucati; rosii proaspete - 500 g; ceapa - 50 g; ulei - 100 ml; patrunjel verde - 1 legatura; sare si piper dupa gust

Jumarile portugheze cu rosii sunt aperitive delicioase si consistente. Ouale se spala sub jet de apa rece. Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc, se scot semintele.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
oua - 10 bucati
rosii proaspete - 500 g
ceapa - 50 g
ulei - 100 ml
patrunjel verde - 1 legatura
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Jumarile portugheze cu rosii sunt aperitive delicioase si consistente. Ouale se spala sub jet de apa rece. Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc, se scot semintele, se taie felii si se scurg de suc. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Ceapa se inabusa in ulei impreuna cu rosiile, ouale batute, patrunjelul verde, sarea si piperul.

Jumarile portugheze cu rosii se servesc fierbinti.