Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Mini-tarte cu broccoli

Mini-tarte cu broccoli

Name: Mini-tarte cu broccoli
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr aluat de foietaj; 500 gr broccoli; sare; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 1 lingura ulei; 200 gr branza de vaci; 3 oua; 200 ml smantana; 100 gr parmezan ras; piper; nucsoara

Se curata broccoli, apoi se desface in bucatele si se oparesc impreuna cu cotoul taiat cubulete in apa fierbinte cu sare, 5 minute. Se incinge uleiul,

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr aluat de foietaj
500 gr broccoli
sare
1 ceapa
2 catei de usturoi
1 lingura ulei
200 gr branza de vaci
3 oua
200 ml smantana
100 gr parmezan ras
piper
nucsoara

Mod de preparare

Se curata broccoli, apoi se desface in bucatele si se oparesc impreuna cu cotoul taiat cubulete in apa fierbinte cu sare, 5 minute. Se incinge uleiul, apoi se adauga ceapa la calit, usturoiul si la final broccoli. Se intinde foaia de aluat, se decupeaza doua cercuri mici si se asaza in forme de tarte, tapetata cu hartie de copt. Se amesteca branza de vaci cu ouale, smantana si jumatate din cantitatea de parmezan, se adauga sare, piper si nucsoara. Se amesteca impreuna cu broccoli, apoi se asaza peste aluat si se niveleaza. Se presara cu restul de cascaval, apoi se lasa la rumenit in cuptor 25 de minute.

Tarta se serveste dupa ce s-a racit.
Alte aperitive:
Ciuperci umplute
Saratele
Chiftele