Pachetelele cu salata sunt un aperitiv delicios si satios, ideale pentru o masa festiva si nu numai.
Se prepara din timp foile de clatite dupa reteta obisnuita, dar fara niciun adaos de zahar.
Cu putin timp inainte de masa, se curata legumele, se taie julien si se pun intr-o salatiera. Se presara sare, piper, se adauga ulei si suc de lamaie, dupa gust.
Se fac pachetele, care se aranjeaza pe un platou cu salata verde.
Pachetelele se leaga cu codite de ceapa verde si se servesc cu sos alb.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj