Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Placinta cu varza

Placinta cu varza

Name: Placinta cu varza
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg faina; 1 pachet drojdie; 7 dl lapte; 30 dkg cartofi fierti; Sare; 1 lingura zahar; 3dl+1 l ulei; 1 varza; Sare; piper dupa gust

Inmuiem drojdia cu putin zahar in lapte, punem faina intr-un vas si adaugam restul ingredientelor, framantam pana ce aluatul devine neted. Lasam 1 ora

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg faina
1 pachet drojdie
7 dl lapte
30 dkg cartofi fierti
Sare
1 lingura zahar
3dl+1 l ulei
1 varza
Sare
piper dupa gust

Mod de preparare

Inmuiem drojdia cu putin zahar in lapte, punem faina intr-un vas si adaugam restul ingredientelor, framantam pana ce aluatul devine neted. Lasam 1 ora la dospit. Intre timp preparam umplutura de varza. Razuim varza si o calim in ulei condimentata cu sare si piper. Punem aluatul pe o suprafata presarata cu faina si il impartim in 20 de parti egale. Framantam din ele aluaturi mici si le lasam la dospit inca 30 de minute. Apoi, le intindem in patrate de 20x20 de cm, intr-o jumatate punem 2 linguri de varza calita si le indoim in doua, presam cu degetele si le prajim in ulei fierbinte. Decoram cu smantana si servim.
Alte retete recomandate

Zacusca peste

Ardei umpluti

Ciuperci umplute