Rosti sunt niste chiftele din cartofi, sau cartofi pane, sunt simplu si rapid de pregatit, pot fi serviti ca si aperitiv.
Cartofii se curata de coaja, ii spalam si ii dam prin razatoarea mare.
Adaugam sare pe ei si lasam cca 5 min.
Intr-un vas batem ouale cu sare si piper dupa gust, adaugam ceapa si patrunjelul tocat marunt, cartofii scursi bine de zeama.
Adaugam ulei intr-o tigaie si cand s-a incalzit luam cate o lingura din compozitie.
Se prajesc pe ambele parti dupa care le scoatem pe un servetel absorbant.
Se servesc calduti langa smantana.