Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Salata de Boeuf fara carne si castraveti

Salata de Boeuf fara carne si castraveti

Name: Salata de Boeuf fara carne si castraveti
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 oua fierte; 1 ou crud; ulei cat cuprinde maioneza; o lamaie; 2 linguri de mustar de masa; 4 cartofi mari; 3 morcovi medii; 2 rodacini patrunjel; o cana mazare; 1 gogosar murat; sare; piper dupa gust

Legumele se fierb separat, iar cand se racesc se toaca marunt.Galbenusurile fierte si cel crud se freaca cu uleiul pt. maioneza in care pui sare (cat

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 oua fierte
1 ou crud
ulei cat cuprinde maioneza
o lamaie
2 linguri de mustar de masa
4 cartofi mari
3 morcovi medii
2 rodacini patrunjel
o cana mazare
1 gogosar murat
sare
piper dupa gust

Mod de preparare

Legumele se fierb separat, iar cand se racesc se toaca marunt.Galbenusurile fierte si cel crud se freaca cu uleiul pt. maioneza in care pui sare (cat crezi ) si lamaia stoarsa si strecurata de samburi. Ai grija sa pui uleiul treptat alternand cu lamaia, sa nu tai maioneza.Peste legumele tocate si reci se pune maioneza si se amecteca. Se lasa putina maioneza pentru ornat. Se condimenteaza cu putin piper si mustar dupa gust. Se pune salata in caserole, se intinde un strat subtire de maioneza peste care ornezi dupa imaginatie cu albusul fiert, gogosar, mazare, morcov etc. Nu pun castravete murat in salata pentru ca sotul meu are bila mai lenesa si in combinatia maioneza cu multe muraturi ii face probleme...Carne nu pun pentru ca asa-i place fiului meu...Am adaptat-o cerintelor ....dar e foarte gustoasa....Sarbatori fericite!

Se serveste rece dupa ce a stat in frigider in caserole cu capac neaparat.

Alte retete recomandate: