Din retetele deosebite cu dovlecei face parte si acest sandwich surpriza, care la prima vedere pare un sandwich, dar de fapt sunt niste dovlecei pane ... altfel :).
Dovleceii curatati de coaja se taie rondele si se presara cu sare. Se lasa la rece o ora. Ouale se bat bine cu sare, piper si 2-3 linguri faina. Se taie cascavalul in felii mai groase. Dovleceii se sterg bine de apa cu prosoape de hartie.
Se fac sandwich-uri din 2 felii de dovlecel iar la mijloc o felie de cascaval. Se dau apoi prin faina, prin ou, prin pesmet si se prajesc in ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti.
Reteta de sandwich surpriza cu dovlecei este propusa de truedelights
Dovleceii cu branza sunt foarte buni atat calzi cat si reci, cu o salata de legume alaturi.