Culinar.RO  / Retete culinare  / Aperitive  / Aperitive cu legume  / Sparanghel mimoza

Sparanghel mimoza

Rețetă de ggaby 23 Septembrie 2015, 15:40
Distribuie

Sparanghelul se fierbe. Galbenusurile fierte tari se dau printr-o sita, iar albusurile se toaca marunt. Se prepara un sos din: ulei, otet, sare, pipe

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg sparanghel
  • 4 oua fierte tari
  • 50 ml otet
  • 20 ml ulei
  • 1 lingura patrunjel
  • 1 lingura tarhon
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Sparanghelul se fierbe. Galbenusurile fierte tari se dau printr-o sita, iar albusurile se toaca marunt. Se prepara un sos din: ulei, otet, sare, piper, tarhon si patrunjel. Sparanghelul se pune pe un platou, se presara deasupra albusurile si galbenusurile si sosul.


Mancarea se serveste ca aperitiv.

Alte aperitive:

Chiftele Piftie de curcan Placinta de dovleac

Pe aceeași temă:

Tarta aperitiv cu feta, rucola si rosii
Pizza cu spanac si sos Alfredo
Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt
retete traditionale romania

Prajitura cu pere si nuci

Gogosari in otet pentru iarna

Gogosarii in otet sunt foarte gustosi si usor de facut pentru ca nu trebuie opariti. Va trebuie 10 kg de gogosari.

Snitel de curcan

Snitele de curcan pot si servite atat ca aperitiv sau impreuna cu orice fel de garnitura si salata de cruditati. Pentru...