Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Sufleu de broccoli

Sufleu de broccoli

Name: Sufleu de broccoli
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g broccoli verde; 150 g branza de vaci; 2-3 oua; o lingurita legume deshidratate; sare; ulei de masline

Culoare si vitamine in acest delicios aperitiv!

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g broccoli verde
150 g branza de vaci
2-3 oua
o lingurita legume deshidratate
sare
ulei de masline

Mod de preparare

Se desface broccoli in bucatele mai mici , se spala si apoi se pun la fiert in apa clocotita cu legumele deshidrate, cca. 10 minute. Se scot din apa si se trec sub jet de apa rece pentru a-si pastra culoarea aprinsa. Se unge o tavita cu ulei de masline, se rasfira buchetelele de broccoli fiert, apoi se toarna peste ele ouale batute cu branza de vaci si lingura de smantana, potrivite de sare, dupa gust si se da la cuptorul incins cca 15-20 minute. Se opreste focul cand totul este rumenit frumos si se lasa sa se raceasca un pic in cuptor, nu se scoate imediat.