Sufleul de cartofi cu branza este unul dintre cele mai bune aperitive, care se poate servi atat cald cat si rece. Pentru a pregati aceata reteta avem nevoie de cartofi, unt, cascaval si oua.
Sufleul de cartofi cu branza este unul dintre cele mai bune aperitive, care se poate servi atat cald cat si rece. Pentru a pregati aceata reteta avem nevoie de cartofi, unt, cascaval si oua. Se fierb cartofii in coaja si se fac piure, prin presare sau se dau prin sita. Cand s-au racit se amesteca cu sare, cascavalul ras, galbenusurile si untul. Se bat albusurile spuma tare si se amesteca in compozitie usor. Se unge un vas cu unt, se toarna sufleul in el si se introduce in cuptor sa se coaca.
Se poate servi cald sau rece.