Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Telina a la grec

Telina a la grec

Name: Telina a la grec
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 gr telina; 200 gr ceapa; 300 gr arpagic; 150 gr mazare; 2 legaturi verdeata; 100 ml ulei; 1 lingura faina; 100 gr masline; sare; piper; zeama de lamaie

Se curata telina si se taie felii rotunde, care se prajesc pe rand in ulei. In uleiul ramas se caleste si ceapa maruntita. Se adauga apoi faina si se

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 gr telina
200 gr ceapa
300 gr arpagic
150 gr mazare
2 legaturi verdeata
100 ml ulei
1 lingura faina
100 gr masline
sare
piper
zeama de lamaie

Mod de preparare

Se curata telina si se taie felii rotunde, care se prajesc pe rand in ulei. In uleiul ramas se caleste si ceapa maruntita. Se adauga apoi faina si se stinge cu apa. Se potriveste totul la gust de sare si piper, se adauga feliile de telina, arpagicul inabusit, maslinele oparite, mazarea fiarta, mararul tocat si se lasa totul la fiert 30 de minute. Se adauga dupa gust, zeama de lamaie.

Se serveste rece, presarata cu marar tocat marunt.

Alte aperitive:

Chiftele Piftie de curcan Ciuperci la cuptor