Tortilla picanta este un aperitiv foarte gustos. Pentru prepararea acestei retete cu legume aveti nevoie de ulei, ceapa, chili, condimente, rosii cherry, cartofi si oua.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se pun la prajit ceapa tocata marunt si bucatele de chili, timp de 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga condimentele, se calesc, apoi se adauga in tigaie rosiile, cartofii si coriandrul. Ouale se asezoneaza, se toarna apoi deasupra legumelor din tigaie si se mai lasa totul la foc mic timp de 8-10 minute. Se incinge gratarul cuptorului si se asaza tortilla dedesubt timp de 1-2 minute. Se presara deasupra frunzele de coriandru si chili-ul ramas.
Tortilla se serveste taiata felii, cu salata verde.
Alte retete culinare:
Legume la cuptor
Mancare de mazare
Mucenici moldovenesti