Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Vinete si dovlecei pane

Vinete si dovlecei pane

Name: Vinete si dovlecei pane
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentu aluat:; 125 gr faina; sare; 1 ou mare; 200 ml bere; 2 linguri sos Tabasco; Pentru legume:; 225 rg dovlecei; 225 gr vinete; ulei pentru prajit

Se formeaza un aluat din faina, sare, galbenusul de ou, berea si sosul tabasco. Se lasa 2 ore sa se odihneasca. Intre timp se taie felii dovleceii si

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentu aluat:
125 gr faina
sare
1 ou mare
200 ml bere
2 linguri sos Tabasco
Pentru legume:
225 rg dovlecei
225 gr vinete
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se formeaza un aluat din faina, sare, galbenusul de ou, berea si sosul tabasco. Se lasa 2 ore sa se odihneasca. Intre timp se taie felii dovleceii si vinetele, sa sareaza si se pun intr-o strecuratoare sa se scurga 30 de minute. Albusul se bate si se adauga in aluat. Se adauga apoi vinetele si dovleceii. Se scot apoi, cu o furculita din aluat si se prajesc in uleiul incins cateva minute, pe ambele parti, pana se rumenesc.

Se servesc fierbinti.

Alte aperitive:

Chiftele Piftie de curcan Ciuperci la cuptor