Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Volovane cu legume si sos de smantana

Volovane cu legume si sos de smantana

Name: Volovane cu legume si sos de smantana
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru umplutura:; 200 gr morcovi; 100 gr patrunjel; 200 gr mazare; 1 conopida; Pentru sos:; 60 gr unt; 50 gr faina; 200 gr lapte; 200 gr smantana; piper; sare

Se prepara volovanele, se pun apoi la copt, iar intre timp se prepara umplutura. Se curata legumele si se pun apoi la fiert. Separat, se prepara sosu

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru umplutura:
200 gr morcovi
100 gr patrunjel
200 gr mazare
1 conopida
Pentru sos:
60 gr unt
50 gr faina
200 gr lapte
200 gr smantana
piper
sare

Mod de preparare

Se prepara volovanele, se pun apoi la copt, iar intre timp se prepara umplutura. Se curata legumele si se pun apoi la fiert. Separat, se prepara sosul, din untul pus la incalzit, se adauga faina, apoi se stinge cu lapte. Se adauga la urma smantana, legumele fierte si taiate cubulete mici, se potriveste la gust de sare si piper, dupa care se lasa sa mai dea intr-un clocot.

Se umplu apoi volovanele cu umplutura fierbinte. Alte aperitive:

Oua umplute Chiftele Piftie de curcan