Se prepara volovanele, se pun apoi la copt, iar intre timp se prepara umplutura. Se curata legumele si se pun apoi la fiert. Separat, se prepara sosu
Se prepara volovanele, se pun apoi la copt, iar intre timp se prepara umplutura. Se curata legumele si se pun apoi la fiert. Separat, se prepara sosul, din untul pus la incalzit, se adauga faina, apoi se stinge cu lapte. Se adauga la urma smantana, legumele fierte si taiate cubulete mici, se potriveste la gust de sare si piper, dupa care se lasa sa mai dea intr-un clocot.
Se umplu apoi volovanele cu umplutura fierbinte. Alte aperitive:
Oua umplute Chiftele Piftie de curcan