Ciupercute de oua umplute

Ouale se fierb tari si se curata de coaja. Se taie putin din partea bombata a oului si se scobeste pana cand se poate scoate tot galbenusul. Se pun g

Mod de preparare

Ouale se fierb tari si se curata de coaja. Se taie putin din partea bombata a oului si se scobeste pana cand se poate scoate tot galbenusul. Se pun galbenusurile sfaramate intr-un vas si se amesteca cu piper, mustar, sare, ulei si castraveciorul murat tocat marunt. Se umplu apoi albusurile cu compozitia obtinuta. Se asaza salata de legume pe un platou rotund, se asaza deasupra ouale umplute, in picioare.

Deasupra fiecarui ou se pune capacelul taiat, dintr-o rosie mica. Se

poate fixa cu putina maioneza, daca acesta aluneca. Pentru aspectul

decorativ se picura rosiilor cateva picaturi de unt. Se pun printre oua

foi de salata verde, taiate marunt.

Alte retete:

Piftie de curcan

Ciuperci la cuptor

Saratele