Pentru omleta cu malai si branza se bat ouale, se adauga 1-2 linguri de apa, se pun 50 g branza rasa, mararul si condimentele. Intr-o tigaie se topeste untul.
Pentru omleta cu malai si branza se bat ouale, se adauga 1-2 linguri de apa (pentru a deveni mai pufoasa), se pun 50g branza rasa, mararul si condimentele. Intr-o tigaie se topeste untul, se pune restul de branza rasa si se lasa sa se rumeneasca putin. Se adauga ouale. Se rumeneste frumos la foc iute.
Se poate servi cu salate reci, sosuri albe sau rosii