Se sparg ouale si se separa galbenusurile de albusuri in vase separate. Galbenusurile se freaca cu sare, piper si se adauga smantana si usor, albusur
Se sparg ouale si se separa galbenusurile de albusuri in vase separate. Galbenusurile se freaca cu sare, piper si se adauga smantana si usor, albusurile batute spuma. Se pune untul intr-o tigaie mare iar cand s-a infierbantat se toarna compozitia si se prajeste.
Se serveste calda. lte retete: Ciuperci umplute Galuste cu prune Zacusca