Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Oua cu branza in sos de rosii

Oua cu branza in sos de rosii

Name: Oua cu branza in sos de rosii
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 oua; 2 usturoi; o ceapa mare; o doza mare de rosii; o lingurita boia; 3 fire oregano; 200 g branza gorgonzola; 3 linguri creme fraiche

Ouale se pun la fiert 10 min. Usturoiul si ceapa se toaca si se calesc in foarte putin ulei. Se toarna rosiile din doza, sare, piper, boia si oregano.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 oua
2 usturoi
o ceapa mare
o doza mare de rosii
o lingurita boia
3 fire oregano
200 g branza gorgonzola
3 linguri creme fraiche

Mod de preparare

Ouale se pun la fiert 10 min. Usturoiul si ceapa se toaca si se calesc in foarte putin ulei. Se toarna rosiile din doza, sare, piper, boia si oregano. Ouale fierte tare se decojesc si se taie in 2. Se scoate galbenusul si se piseaza. Branza se amesteca cu creme fraiche si galbenusele pisate. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia. Se umplu albusele de ou cu aceasta compozitie. Se toarna sosul de rosii intr-o forma rezistenta la cuptor si se pun deasupra jumatatile de ou. Se tin 20 min la cuptor.