Oua umplute cu castraveti si maioneza

Se fierb ouale rascoapte, se taie in doua pe lungime, se scot galbenusurile, care se freaca cu lingura de lemn pana se fac pasta. Se amesteca cu marar

Mod de preparare

Se fierb ouale rascoapte, se taie in doua pe lungime, se scot galbenusurile, care se freaca cu lingura de lemn pana se fac pasta. Se amesteca cu marar tocat, cu castravetele tocat si scurs de zeama, cu mustarul si cu maioneza. Se umplu albusurile, se aranjeaza pe fiecare cate o feliuta de ridiche, peste care se pune jumatate de maslina. Se taie salata verde subtire, se asaza pe un platou, iar deasupra se pun ouale.
Se servesc reci.

Alte retete:

Oua umplute cu ciuperci

Chiftelute

Zacusca