Rulouri cu omleta si ardei copti este o reteta deosebita de aperitive cu oua, foarte aspectuoasa, o combinatie inedita ce poate fi servita ca si aperitiv la o petrecere.
Pregatesti 2 omlete, fiecare din 2 oua, astfel:
Bati 2 oua cu 3 linguri de lapte, pui sare si piper dupa gust. Pui 2 linguri e ulei in tigaie, torni amestecul de oua, dai focul la minim si acoperi tigaia cu capac timp de 2-3 minute, La fel procedezi si cu celelalte 2 oua si obtii 2 omlete pe care le asezi pe o farfurie, sa se raceasca.
Asezi o lipie pe o farfurie intinsa, pui de-asupra prima omleta, asezi fasii dintr-un ardei copt (bine scurs de zeama) pe jumatate din omleta. Rulezi apoi strans, si tai cu grija rulori late de aproximativ 5 cm pe care le asezi pe platou.
La fel procedezi si cu ce-a de-a doua lipie si cea de-a doua omleta.
Din cantitatile mentionate obtii 12 bucati.
Sursa acestei retete este http://rasfatuldezicuzi.blogspot.ro/
Rulourile cu omleta si ardei se servesc reci, pe platou alaturi de alte aperitive.