Se coc vinetele, se scurg, se toaca si se sareaza. Feliile de sunca se umplu cu vinete, se pune in mijloc cate un dreptunghi de cascaval, se ruleaza s
Se coc vinetele, se scurg, se toaca si se sareaza. Feliile de sunca se umplu cu vinete, se pune in mijloc cate un dreptunghi de cascaval, se ruleaza si se prind cu scobitori sau cu ace speciale. Rulourile se dau prin faina, apoi prin ou si la sfarsit prin pesmet si se prajesc in baie de ulei incins ori in tigaie, ori in fripteuza. Se pot servi atat ca aperitiv cald, cat si reci.
Nişte prăjiturele delicioase,pe care le-am văzut pe blogul Simonei Callas...
Alcazare/AlcazaleOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj