Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Scrob cu trufe

Scrob cu trufe

Name: Scrob cu trufe
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lingura patrunjel verde; 1 lingura unt; 150 gr trufe; sare; piper; 5 oua

Trufele se spala, se taie subtire si se calesc in unt. Cand sunt gata se opreste o parte din trufe pentru garnisit, iar in tigaia cu restul de trufe

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 lingura patrunjel verde
1 lingura unt
150 gr trufe
sare
piper
5 oua

Mod de preparare

Trufele se spala, se taie subtire si se calesc in unt. Cand sunt gata se opreste o parte din trufe pentru garnisit, iar in tigaia cu restul de trufe se toarna ouale batute, se amesteca, pe foc si se lasa sa se coaguleze. Se aranjeaza pe farfurie si se garnisesc cu trufele ramase.

Se serveste cald.

Alte aperitive:

Chiftelute

Zacusca de ciuperci

Placinta de dovleac