Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu peste / Macrou boulonnaise

Macrou boulonnaise

Name: Macrou boulonnaise
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 persoane; 4 buc. macrou; 2 pahare de vin alb; 4 fire de praz; 50 gr. unt; 100 gr. smantana; patrunjel; sare; piper

Se spala fileurile de macrou si se inabuse in vin 5 minute. Se taie prazul in bucati si se caleste in unt 30 minute, dupa care se adauga vinul in care

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 persoane
4 buc. macrou
2 pahare de vin alb
4 fire de praz
50 gr. unt
100 gr. smantana
patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Se spala fileurile de macrou si se inabuse in vin 5 minute. Se taie prazul in bucati si se caleste in unt 30 minute, dupa care se adauga vinul in care au fost inabusite fileurile de peste si smantana. Se pune la fiert si se adauga sare si piper dupa gust. Fileurile calde se aseaza pe prazul astfel pregatit si se presara patrunjel tocat fin.
Se serveste cald