Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu rosii / Aperitive de rosii umplute cu salata de vinete

Aperitive de rosii umplute cu salata de vinete

Name: Aperitive de rosii umplute cu salata de vinete
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 rosii potrivite; 2 vinete; 2 cepe; 100 ml ulei; sare; biovegetal

Rosiile umplute cu salata de vinete sunt aperitive sanatoase si delicioase de legume. Rosiile se taie in forma de cosulet, se scobesc inauntru cu lingurita

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 rosii potrivite
2 vinete
2 cepe
100 ml ulei
sare
biovegetal

Mod de preparare

Rosiile umplute cu salata de vinete sunt aperitive sanatoase si delicioase de legume. Rosiile se taie in forma de cosulet, se scobesc inauntru cu lingurita si se lasa la scurs timp de o jumatate de ora. Vinetele se coc, se curata si se lasa la scurs, apoi se toaca si se amesteca bine cu ceapa tocata marunt, sarea, biovegetal si ulei, dupa care se umplu rosiile si se decoreaza cu patrunjel verde.

Rosiile umplute cu salata de vinete se servesc ca si aperitiv.