Rosii umplute cu cus-cus

Un aperitiv sanatos si usor de preparat.

Portii
4
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
redusa
Rosii umplute cu cus-cus

Ingrediente

  • 4 roșii mari
  • 1 ½ cană supă de legume
  • 1 cană de cus-cus
  • 3-4 frunze busuioc
  • 1-2 linguri semințe de floarea-soarelui
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri de măsline negre fără sâmburi
  • 1 ardei rosu, tăiat cubulețe
  • mentă proaspata

Mod de preparare

Se iau roșiile, se crestează un căpăcel, se scobesc în interior și apoi se pun la scurs. Între timp, se pune cuș-cuș-ul în supa de legume fierbinte și se lasă la înmuiat timp de 5-10 minute. După ce se răcește puțin, se amestecă cuș-cuș-ul împreună cu restul ingredientelor și se umple fiecare roșie cu compoziția obținută. Se decorează cu verdeață și cu semințe de floarea-soarelui ușor rumenite.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Negresa cu capsuni si menta

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
Lasagna cu somon, spanac si leurda

Lasagna cu somon, spanac si leurda

Spanacul si leurda, legume de primavara care se combina minunat cu diferite ingrediente. Am folosit somon facut la gril,...

Lasagna cu somon, spanac si leurda
Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor