Bruschete italienesti - Reteta video

Bruschetele sunt aperitivul perfect si le poti pregati in sute de feluri, de la cele clasice cu rosii, pana la cele cu somon afumat, ansoa, branzeturi cu mucegai nobil si multe altele.

Mod de preparare

Taie rosiile pe jumatate si inlatura semintele cu ajutorul unei lingurite.

Tapeteaza-le apoi cu cateva servetele si lasa-le la scurs cca 20 min.

Zdrobeste busuiocul intr-un mojar, adauga 2 linguri de ulei de masline si potriveste de sare si piper.

Taie bagheta felii oblice.

Taie usturoiul pe jumatate, pe lungime. Unge feliile de paine cu ulei de masline, apoi cu usturoi si presara parmezan ras pe deasupra.

Pune-le intr-o tava cu hartie de copt si introdu-le in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade, pentru cateva minute, pana se rumenesc.

Scoate-le din cuptor si lasa-le sa se raceasca.

Taie rosiile cubulete. Amesteca-le apoi cu busuiocul si uleiul de masline.

Pune cate o lingurita din rosiile amestecate cu busuioc peste fiecare bucata de paine in parte.

Pe aceeași temă:

Rosii umplute cu cus-cus

Bruschete

Palmieri cu rosii deshidratate, branza si rozmarin