Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu rosii / Rosii umplute cu carne de pasare

Rosii umplute cu carne de pasare

Name: Rosii umplute cu carne de pasare
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 rosii; carne de pasare (ramasa de la supa sau de la friptura; de preferinta piept); 4-5 ciuperci fierte; 2 linguri maioneza; patrunjel verde; sare

Se aleg rosii mijlocii si foarte proaspete, se spala, se taie un capacel, apoi cu o lingurita se scoate mijlocul, se presara cu putina sare si se asaz

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 rosii
carne de pasare (ramasa de la supa sau de la friptura
de preferinta piept)
4-5 ciuperci fierte
2 linguri maioneza
patrunjel verde
sare

Mod de preparare

Se aleg rosii mijlocii si foarte proaspete, se spala, se taie un capacel, apoi cu o lingurita se scoate mijlocul, se presara cu putina sare si se asaza pe un fund cu gura in jos ca sa se scurga. Cit timp se scurg, se taie carnea de pasare in cubulete foarte mici, se amesteca cu ciupercile, taiate tot cubulete sau lamele, cu maioneza si cu sarea necesara. Cu compozitia rezultata se umplu rosiile.
Se pun rosiile umplute pe un platou si se garnisesc cu frunzulite de patrunjel