Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Sandviciuri / Pasta aromata de cartofi

Pasta aromata de cartofi

Name: Pasta aromata de cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg. cartofi; o ceapa potrivita; sare; piper alb; cimbru; marar; 3 catei de usturoi; busuioc; 4 linguri smintina; un sfert pachet unt

Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se fierb. Se scurg de apa si cit sunt inca fierbinti se paseaza si se amesteca usor cu untul si smint

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg. cartofi
o ceapa potrivita
sare
piper alb
cimbru
marar
3 catei de usturoi
busuioc
4 linguri smintina
un sfert pachet unt

Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se fierb. Se scurg de apa si cit sunt inca fierbinti se paseaza si se amesteca usor cu untul si smintina. Se obtine un piure. Ceapa se curata si se da pe razatoare, apoi se amesteca în piure. Mararul se toaca si impreuna cu usturoiul pisat si celelate condimente (dupa gust) se incorporeaza in pasta de cartofi. Se lasa sa stea 3-5 ore la rece.
Se serveste tartinabil. Se orneaza cu marar sau ardei rosii.