Se scoate miezul de la franzela, avind grija sa se pastreze intacta coaja, se inmoaie in lapte, se stoarce si se amesteca cu untul frecat spuma, cu ce
Se scoate miezul de la franzela, avind grija sa se pastreze intacta coaja, se inmoaie in lapte, se stoarce si se amesteca cu untul frecat spuma, cu celelalte ingrediente date prin masina de tocat si cu ceapa, sarea, piperul si mustarul. Cu pasta obtinuta se umple piinea bine si se da la rece Cind se serveste , se taie felii.