Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Sandviciuri / Quiche Lorraine cu aluat de foietaj

Quiche Lorraine cu aluat de foietaj

Name: Quiche Lorraine cu aluat de foietaj
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr aluat foietaj; 75 gr kaizer; 175 gr ceapa; 15 gr unt; 2 oua; 100 ml lapte; boia; piper; sare; 50 gr cascaval

Quiche Lorraine este o reteta cu specific francez. Ingredientele pentru reteta sunt: kaizer, foi placinta, legume.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr aluat foietaj
75 gr kaizer
175 gr ceapa
15 gr unt
2 oua
100 ml lapte
boia
piper
sare
50 gr cascaval

Mod de preparare

Quiche Lorraine este o reteta cu specific francez. Ingredientele pentru reteta sunt: kaizer, foi placinta, legume.

Quiche Lorraine cu aluat de foietaj se prepara astfel: kaizerul taiat marunt se prajeste in unt impreuna cu ceapa maruntita. Se tine apoi la rece. Separat, se bat ouale, se amesteca cu sare, piper si boia, se adauga laptele, cascavalul ras si se toarna totul peste kaizer si ceapa. Se taie aluatul si se umplu cu compozitia. Se impacheteaza dupa plac. Se pun intr-o tava si se lasa 15-20 de minute la rumenit.

Se servesc ca aperitiv, atat calde, cat si reci.