Se aleg verze mici, se taie in patru, se spala cu apa rece si se pun intr-un borcan mic de sticla, cu boabe de piper printre felii si bucati de hrean
Se aleg verze mici, se taie in patru, se spala cu apa rece si se pun intr-un borcan mic de sticla, cu boabe de piper printre felii si bucati de hrean. Se face o saramura obisnuita si se toarna rece peste varza. Se foloseste dupa o luna.
Se serveste la orice fel principal cu carne sau se poate folosi pentru gatit preparate culinare cu varza.
Alte retete:
Zacusca de ghebe Castraveti bulgaresti Zacusca cu vinete