Checul cu fructe Goji este usor de preparat. Este o reteta de chec pufos cu aroma acrisoara, perfect langa o cana cu ceai.
Se prepara o infuzie de ceai verde sau negru.
Intr-un castronel se pun fructele goji, cu stafidele si nuca si se toarna peste ele ceaiul, lasand 10 minute sa se inmoaie putin.
Intre timp mixam ouale cu zaharul brun pana se fac spuma.
Adaugam fructele uscate cu ceaiul si amestecam. Apoi faina, amestecand de jos in sus cu lingura de lemn. Daca vi se pare prea multa faina, puneti mai putina.
Pregatim o tava de chec ori cu hartie de copt ori o ungem cu unt sau ulei si o tapetam cu faina. Turnam compozitia si dam la cuptor 40-45 de minute.
Lasam sa se raceasca inainte sa-l taiem.
Checul cu goji merge foarte bine cu o ceasca de cafea.
http://shabbychicshop.ro/romantic-vanilia/4-ceasca-cafea-romantic.html
Checul cu fructe goji se serveste dupa ce s-a racit.