Chec cu lamaie este o reteta de chec simpla, pufoasa si delicioasa, un chec aromat perfect pentru pofta de dulce, de servit alaturi de o cana cu ceai.
Se tapeteaza forma si se aprinde cuptorul.
Se separa galbenusurile si albusurile. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul si se adauga treptat zeama de lamaie. Separat se freaca galbenusurile cu uleiul pana obtinem o maioneza. Adaugam si coaja rasa de lamaie in galbenusuri.
Adaugam galbenusurile treptat peste albusurile batute spuma.
La sfarsit se adauga faina in ploaie amestecata cu praful de copt.
Se pune compozitia in forma si se presara stafide pe deasupra.
Se coace la foc mediu 30-40 minute. Nu se deschide cuptorul primele 15 min. Se lasa sa se raceasca in forma.
Checul cu lamaie se serveste cu zahar pudra deasupra.
A venit primăvara și ”este liber” la trufandale și la bunătăți culinare, în acord cu rigorile...
Mancare de spanac, cu leurda si orezOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj