Pentru a prepara aceasta delicioasa reteta de chec de albusuri sunt necesare urmatoarele ingrediente: albusuri, zahar, unt sau margarina, faina, coaja de lamaie, nuca.
Se bat albusurile cu zaharul. Se adauga treptat, batand mereu, untul (margarina) topit si caldut, apoi coaja de lamaie si faina. Pe fundul unei forme de chec unsa cu unt si pudrata cu faina se presara jumatate din nuci, apoi se toarna compozitia, iar pe deasupra se presara restul de nuci. Se coace la inceput la foc slab, apoi mai tare.
Poate fi servit caldut sau rece.
Alte retete recomandate:
Chec cu cacao glazurat
Chec rasturnat cu banane
Chec cu crema de alune si ciocolata