Chec marmorat cu stafide

Checul marmorat cu stafide este un chec usor de realizat si foarte gustos. Ca orice reteta de chec se prepara repede si este ideal langa o cana de ceai.

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile pana obtinem o spuma tare. Adaugam zaharul lingura cu lingura pana il incorporam tot. Adaugam esenta de rom si praful de copt stins cu lamaie. Batem galbenusurile cu sarea si apa, apoi le lasam 10 sa se odihneasca. Turnam apoi galbenusurile peste spuma de albusuri. Adaugam treptat faina in ploaie si omogenizam usor, amestecand de jos in sus cu lingura. Incorporam si stafidele. Impartim aluatul in doua. Punem cacaoa in jumatate din aluat. Tapetam o tava cu ulei si faina si pune alternativ o lingura din aluatul alb iar in mijlocul ei o lingura din aluatul cu cacao. Alternam pana terminam compozitia. Dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.

Lasam checul la racit si pudram cu zahar pudra.

Checul marmorat cu stafide se serveste dupa ce s-a racit.