Cozonac trandafir cu nuci

Drojdia se pune la dizolvat in laptele caldut iar faina se amesteca intr-un castron cu zaharul si putina sare. Se toarna drojdia in faina, se pune unt

Mod de preparare

Drojdia se pune la dizolvat in laptele caldut iar faina se amesteca intr-un castron cu zaharul si putina sare. Se toarna drojdia in faina, se pune untul moale si galbenusul. Se framanta un aluat care se lasa la cald sa dospeasca.

Pentru umplutura: 250 gr. nuca, 125 gr. zahar, 2 linguri lapte caldut se amesteca intr-un castron.

Din aluat se intinde o foaie, se pune nuca si cateva stafide, apoi se ruleaza si se pun capetele spre interior. Cu un cutit ascutit se taie din aluat felii de 5-6 cm. Se pregateste o tava de tort cu hartie de copt si se pun feliile in tava una langa alta, cu taietura in sus. Se ung cu galbenus de ou + 2linguri lapte si se pune la copt aprox. 75 min. Se incearca cu scobitoarea.
Se pudreaza cu zahar si se taie cand s-a racit complet.