Pentru crema de cacao fara ou se dizolva cacao, faina si zaharul cu putin lapte rece. Se freaca bine pana nu mai ramane nici un cocolos, se toarna cu incetul 1/2 l de lapte.
Pentru crema de cacao fara ou se dizolva cacao, faina si zaharul cu putin lapte rece. Se freaca bine pana nu mai ramane nici un cocolos, se toarna cu incetul 1/2 l de lapte, se pune crema pe foc si se amesteca pana se leaga. Se da la o parte si cand este aproape rece, se pune untul proaspat, taiat in bucatele mici si doua linguri de rom. Se freaca pana ce untul s-a amestecat cu crema.
Crema de cacao fara ou se serveste la prajituri, torturi.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj