Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Gogosi / Gogosi de vin

Gogosi de vin

Name: Gogosi de vin
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pahar vin alb; 1 lingura unt; 1 lingura zahar; 200 g faina; 4 oua; sare; ulei pentru prajit; zahar vanilat; scortisoara

Se pun la fiert untul si vinul. Cand clocoteste se ia de pe foc si se adauga deodata faina, care a fost cernuta in prealabil. Se amesteca mereu pana c

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pahar vin alb
1 lingura unt
1 lingura zahar
200 g faina
4 oua
sare
ulei pentru prajit
zahar vanilat
scortisoara

Mod de preparare

Se pun la fiert untul si vinul. Cand clocoteste se ia de pe foc si se adauga deodata faina, care a fost cernuta in prealabil. Se amesteca mereu pana ce aluatul se desprinde de pe cratita.

Se da deoparte si se freaca pina se racoreste. Se adauga pe rand galbenusurile si apoi se pun albusurile spuma.

Se incinge grasimea intr-o cratita, se ia cu lingurita din compozitie si se da drumul bulgarasilor de coca in grasime. Cand sint gata se presara cu zahar pudra vanilat amestecat cu scortisoara.