Printre multe alte retete, am pregatit si aceste gogosi cu dovleac, iar rezultatul a fost unul neasteptat de bun!
In primul rand se pregateste piureul
4-5 felii curatate de dovleac, se infasoara in hartie de copt, apoi se pun in tava si se lasa la cuptor 30-45 min, dupa care se curata coaja care s-a intarit, iar miezul se paseaza cu blenderul. Se poate si cu dovleacul fiert, dar cu cel copt, are un gust deosebit.
In castronul cu faina se adauga piureul de dovleac, ouale batute, sare, drojdie, zahar, coaja rasa de citrice, faina, apoi se amesteca, adaugand vinul cate putin pentru a rezulta un aluat moale, iar daca e nevoie, se mai poate adauga putina apa calda.
Dupa omogenizare, se acopera castronul cu un prosop de bucatarie si se lasa la dospit, iar dupa ce si-a dublat volumul, cu o lingura inmuiata in ulei (sa nu ramana aluat lipit pe lingura), se ia din aluat si se pune in vasul cu ulei incins, apoi se reduce focul; dupa ce s-au rumenit pe ambele parti, se scot pe hartie de bucatarie, apoi se pun pe platou si se pudreaza cu zahar.
Pofta buna!
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineO rețetă din ciclul nimic nu se aruncă, totul se transformă. Mereu rămân câteva oușoare colorate, după...
Salata de cartofiIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii