Reţetă de preparare a papanaşilor. Se separa galbenusurile de albusuri, Uleiul se pune la incins. Se amesteca intr-un castron branza, galbenusurile, zaharul vanilat si praful de copt. S
Se separa galbenusurile de albusuri, Uleiul se pune la incins. Se amesteca intr-un castron branza, galbenusurile, zaharul vanilat si praful de copt. Se formeaza un aluat peste care se pune faina si se framanta pana se poate modela. Pentru fiecare portie se socotesc cate doua bucati. Din fiecare bucata se mai taie o bucatica de marimea unei masline mai mari. Din cea mare se formeaza un cilindru cam de 6 cm inaltime, iar din bucata mica se modeleaza o biluta. Bucatile modelate se arunca in uleiul incins. Dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie. Cilindrii se asaza vertical si se umplu cu dulceata. Se toarna apoi smantana, se pune biluta in capat si se toarna din nou smantana.
Se servesc fierbinti, ornati cu sirop din dulceata.
Alte retete de dulciuri:
Tarta cu fructe
Prajitura Negresa
Prajitura nuci umplute