Scovergile se prepara din faina, drojdie, oua, ulei si sare.
Se framanta faina cu sarea si un amestec format din drojdia dizolvata cu apa. Se adauga oul si se framanta aluatul bine. Se imparte apoi in 6 parti. Se pune ulei la incins intr-o tava siu se prajesc pe rand scovergile intinse in prealabil.
Se servesc pudrate cu zahar vanilat sau dulceata.
Alte retete de dulciuri:
Chec pufos
Tiramisu
Papanasi
Am pregătit această prăjitură în aşteptarea nepoţeilor mei, Iorgo şi Efi, aşa că ce nume era mai potrivit...
Reteta cu nr. 400: Prajitura pentru Iorgo si EfiOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj