Baigli cu nuca

Din apa si zahar, coaja de lamaie si cuisoare se face un sirop. Cand e gata se adauga unt cat o nuca si scoate afara cuisoarele. Nuca se amesteca cu

Mod de preparare

Din apa si zahar, coaja de lamaie si cuisoare se face un sirop.

Cand e gata se adauga unt cat o nuca si scoate afara cuisoarele.

Nuca se amesteca cu stafidele, se toarna siropul fierbinte, apoi se prelucreaza bine. Punem si gemul de piersici si lasam sa se raceasca.

Se dospeste drojdia cu lapte si 3 linguri de zahar. Faina cernuta se prelucreaza cu bucatele de margarina si cu ouale battue spuma, cu un varf de cutit de sare si cu laptele cu drojdie. Aluatul se imparte in 4 parti egale, fara a fi pus sa se odihneasca, apoi se intind 4 foi aprox. de marimea unei coli de hartie A4.

Umplutura racita se unge uniform pe foi, apoi se ruleaza, indoind putin aluatul in partile mai scurte.

Se pun rudele de beigli in tava, nu prea strans pentru ca se vor mari, se ung cu un strat subtire de ou batut, apoi se tine timp de o ora la loc racoros.

Inainte de a fi puse la cuptor, se vor intepa rudele in mai multe locuri, pentru ca gazelle rezultate sa nu le crape. Se incalzeste cuptorul la 200 grade si se coace la aceasta temperatura timp de 35-40 de minute.
Alte retete recomandate

Prajitura cu capsuni

Placinta cu mere