Pentru biscuitii cu stafide se aleg stafidele, se spala si se pun intr-o ceasca cu trei linguri de rom. Se lasa sa stea cel putin o jumatate de ora.
Pentru biscuitii cu stafide se aleg stafidele, se spala si se pun intr-o ceasca cu trei linguri de rom. Se lasa sa stea cel putin o jumatate de ora. Se freaca separat untul cu zaharul pisat pana se face ca o crema. Se adauga pe rand doua oua, apoi 125 g de faina si la sfarsit stafidele cu romul. Se unge cu unt o tava de tabla groasa si se pun cu lingurita mici gramajoare, la distanta de 2 — 3 cm unele de altele, deoarece se latesc mult la foc. Se dau la cuptor, la foc potrivit. Imediat ce incep sa se rumeneasca, se scot cu ajutorul unui cutit.